Авокадо

[Juks** 0]

Ну, Бибизюк! Ну я тебя люблю до ужасу!!!

 

В общем, меня заинтересовала идея поедания авокадо с красной икрой. Оба ингридиента дома в наличии, режу овощЬЬЬ, открываю банку, наливаю чай... приступаю)

 

Тут заходит муж, видит на столе сие сочетание продуктов и жену, азартно это все уплетающую, тихо фигеет и говорит (цитирую) "значит ты все-таки беременная" (у нас подозрения есть смутные, пока еще не подтвердились).
Боже, как я валялась!!! Я говорю - попробуй, вкусно же (ничего, нормально), а он говорит - ты что, это же молотов-коктейль, только в беременном состоянии и можно до такого додуматься! Пришлось сказать, что автор рецепта не я. Он сказал, что фигеет с этих шведов) В общем, если я действительно беременная, то он авокады мои на беременное безумие спишет, точно!

 

Я вообще авокадо обожаю! Мы такой салатик-супчик делаем - мелко порубить помидоры, огурцы, репчатый лук (красный и белый, а вообще можно любой), сельдерей (стебли), петрушка, укроп, кинза и авокадо (эго можно не сильно мельчить, особенно если мягкий). все это дело заливаем томатным соком и лопаем с удовольствием. Можно еще сбрызнуть лимонным соком, но я не люблю лимоны.

[Swallow* 1]

Около 3 -х лет прожила на Кубе, там этого добра хватает, у самих на участке было 5 деревьев, так что ешь хоть каждый день...
Так вот там в ресторанах они особо не мудрили, а просто очищают плод, режут кубиками, посыпают солью и поливают маслом. Мне никогда не нравилось, а вот маме моей очень нравилось... сейчас иногда в Росии тоже покупает себе и так делает, правда говорит, что вкус другой у плодов...

[ОбезьЯнка** 0]

Ну, Бибизюк! Ну я тебя люблю до ужасу!!!

 

В общем, меня заинтересовала идея поедания авокадо с красной икрой. Оба ингридиента дома в наличии, режу овощЬЬЬ, открываю банку, наливаю чай... приступаю)

 

Тут заходит муж, видит на столе сие сочетание продуктов и жену, азартно это все уплетающую, тихо фигеет и говорит (цитирую) "значит ты все-таки беременная"

 

Плачу и рыдаю!!!

 

И вообще - взаимно

[ЛюЛюша* 0]

А я делаю простой такой салатик, но моим всем нра...
1 авокадо, 1 большое зеленое яблоко без кожуры и 1 копченая куриная нога. Все режется не очень крупными кубиками и заправляется майонезом.

[Nitka** 0]

А моего любимого рецепта нету:
Авокадо, крутые яйца, зеленый лук, соль перец и лимонный сок. Подавить толкушкой для пюре или перемолоть блендером и мазат на хлеб.

[ЮЛИНЬЯ** 0]

Девочки, ещё добавлю что вкус авокадо очень хорошо сочетается с креветками.

[Верон** 0]

а я люблю авокадо с селедкой

[Sadie 0]

Я его терпеть не могу вообще. По моему, форменная гадость.

[юлия бекичева 0]

Салат листовой, креветки очищенные (не варить! очистить и обдать кипятком, авокадо, порезанное соломкой. Все заправить майонезом. Вкусно, девочки, нежно. Попробуйте. Сразу полюбите авокадо, если до сих пор его не жаловали

[ЮЛИНЬЯ** 0]

... добавлю к выше сказанному от себя: в такой салатик ещё хорошо идёт сежий огугец,очищеный от шкурки и мелко порезанный.

[Beladonna* 0]

Салат листовой, креветки очищенные (не варить! очистить и обдать кипятком, авокадо, порезанное соломкой. Все заправить майонезом. Вкусно, девочки, нежно. Попробуйте. Сразу полюбите авокадо, если до сих пор его не жаловали

я туда бы добавила еще фета-сыр и огурец свежий

[Гагуля* 0]

а я люблю авокадо с селедкой

1432144[/snapback]

а я с семгой слабосоленой надо с селедкой тоже попробовать...

[Витенега** 0]

Авокадо в сыром виде
Авокадо режут вокруг косточки вдоль, не счищая шкурку, затем достают досточку (ее поддевают кончиком чайной ложки). Шкурку можно снимать либо с половинки авокадо (в этом случае половинку кладут кожей вверх, ножом поддевают кожицу с более заостренной стороны авокадо и тянут вверх), либо режут авокадо на дольки, а уже потом чистят.
Салат из авокадо
листья салата - 70 г
авокадо - 1
репчатый лук - 1/2 красной
помидоры "Черри" - 100 г
брынза - 100 г (или сыр "Мацарелла")
лимон - 1
оливковое масло - 6 столовых ложек
лимон - цедра и сок 1/2
горчица - 1 чайная ложка
Авокадо порезать дольками и обвалять в 1 столовой ложке лимонного сока. Лук порезать тонкой соломкой (можно замариновать в остатках лимонного сока), нарезать салат, брынзу порезать кубиками, помидоры порезать на половинки. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать и заправить салат.
К сведению:

• чтобы мякоть авокадо не изменила цвет, ее нужно побрызгать лимонным соком.
• цвет кожуры авокадо отличается, в зависимости от сорта она может быть бугристой темно-зеленого или черного цвета или гладкой зеленого цвета, не очень светлого и не очень темного.
• если нужно сохранить авокадо подольше, держите его в холодильнике
• плод авокадо зреет от 6 до 13 месяцев!
• плоды авокадо по энергетической ценности превосходят мясо и яйцо
• употребление авокадо снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
  

При покупке нужно уделить внимание внешнему виду авокадо. Кожура плода должна быть чистой, неповрежденной, без темных пятен и трещин (пятна и трещины - признаки перезрелости). При нажатии пальцем плод должен поддаваться легкому надавливанию. Если авокадо твердый, купите его и положите на пару дней на "дозревание"

[Cinnamon*** 0]

Скажу я вам, авокадо с черной икрой - тоже довольно удачное сочетание оказалось!!!

[Витенега** 0]

1. Съесть как таковое - ложечкой, разрезав пополам. Очень нежно и вкусно. С привкусом чего-то вроде кeдрового орешка.

 

2. Hакрошив небольшими ломтиками, смешать с рубленым репчатым луком, который сперва в дуршлаге обдать кипятком - быстро. Добавить столовую ложку или 1,5 ложки лимонного сока (на 1-2 авокадо и 2-3 луковицы) и сбрызнуть несколькими капельками красного соуса Табаско (зеленого же, менее острого соуса - до 1/3 чайной ложки); слегка поперчить, подать с лавашем или какими-либо пресными лепешками.
Если табаско нет, класть больше лимонного сока, перца - и добавить к черному перцу еще и красный. По желанию, добавить _немного_ оливкового (лучше не дезодорированного) либо к.-л. дезодорированного растительного масла. По желанию добавить щепоть семян кунжута.

 

3. Быстро обжаренное на сильном огне мясо гарнировать ломтиками авокадо и чем-нибудь овощным, вроде брокколи или кольраби.

 

4. Oсторожно вынуть мякоть из разрезанных вдоль авокадо. Мякоть порезать мелко, также мелко порезать помидоры и потолочь чеснок. Все смешать и нафaршировать этим лодочки авокадо.

 

5. С авокадо поступить так же как в номере 4. Взять мелкие креветки, смешать с овощем и заправить майонезом. Бесподобно.

 

6. Размять авокадо и намазать на итальянский белый хлеб с оливками с порезанным приготовленным на гриле беконом. Сверху посыпьте тертым Чеддером и поставьте под гриль до золотистой корочки.