Перейти к контенту
Конференции клуба Родим и вырастим
KoshaK**

Супчик «Летний»

Рекомендуемые сообщения

Надоели что-то Щи – Борщи – Рассольники.
Вот, сегодня решила приготовить что-то лёгенькое и не избитое, так сказать экспромтом. Вчера делала фаршированный перец – осталось немного фарша.

 

Итак, понадобится на кастрюлю 3 – 3,5 л.:
1. Фарш говядина+свинина – 300 гр.
2. Картофель - 2 шт. (небольшой).
3. Морковь – ½ шт. (средняя).
4. Цветная капуста – 1 кочан (маленький, размером, примерно с большое, крупное яблоко или апельсин).
5. Стручковая фасоль – 1-1,5 горсти (можно свою, можно магазинную, резанную или не резанную, но сейчас, она, увы, только мороженая).
6. Помидор – 1 шт. (маленький).
7. Луковица - ½ шт. (средняя).
8. Перец сладкий - ½ шт.
9. Зелень – 1/3 пучка
10. Соль, перец, лаврушка – по вскусу.

 

Приготовление:
В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь, делаем фрикадельки, предварительно в фарш солим и перчим. Кидаем фрикадельки в кипящую воду, как только всплыли – готовы, снимаем в процессе пенку. Когда пенка перестаёт образовываться, кладём в бульон лавгушку и перец. Делаем тихий огонь, чтоб был слабый намёк на кипение.
Тем временем чистим и моем все овощи. Картошку и маркошку режем кубиками – кладём в кастрюлю, цветную капусту разделяем на «веточки-цветочки», и туда же, затем 1 – 1, 5 горсти стручковой фасоли, лук и помидоры – кубиками, перец – соломкой. Дать немного покипеть – минуты три, посолить, всыпать зелень. Дать ещё потомиться на тихом огне минут пять – семь.
Суп готов!

 

1c8e0bea5b9b.jpg
У меня сегодня на всё про всё ушло минут 20-25.
Получилось вкусненько – деть уплетал с удовольствием.
b5762dd035d5.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спасибо за рецептик, полезняшка и вкусняшка :) так правда уже достали борщи-рассольники :bkeh:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

хороший супчик!!

 

я почти такой же иногда делаю, только с другим составом. но я думаю идея одна! :mascha:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
хороший супчик!!

 

я почти такой же иногда делаю, только с другим составом. но я думаю идея одна! :mascha:


Да, Маш, мне тоже кажется, что туда можно положить вообще всё, что угодно, главное, чтоб вкусно было. :D

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Спасибо за рецептик, полезняшка и вкусняшка :) так правда уже достали борщи-рассольники :bkeh:

Согласна. Вкусно, быстро и полезно. Спасибки! :mascha:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ездили на выхдных на дачу и я приготовила этот супчик. Ням - ням получилось :)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спасибо за рецепт!!! :mascha: Моему сыну очень понравилось!!! :super: :super: :super:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Катрина73, Мама Ромашкина*, спасибо!!! :mascha:
И приятного аппетита!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Вы сможете оставлять комментарии после авторизации



Войти

×