Коллекция рецептов для Мультиварки от конфушниц!

[Стадо вялотекущих тюленей* 0]

баклажаны от Лайт**
я делаю баклажаны так: снимаю кожуру с баклажан, нарезаю длинными полосками (толщина примерно пол см.). солю с двух сторон, даю соли стечь, затем обжариваю с двух сторон, затем отдельно на каждую полоску намазываю майонез с чесноком, и кладу обжаренные колечки помидора, и заворачиваю вкусно и сытно, но для меня оч. калорийно.
Более легкий рецепт: баклажаны нарезать кольцами, посолить, обжарить с двух сторон, а затем помидор натереть на терке и смешать с чесноком и выкладывать смесь ложкой на обжаренные баклажаны. Тоже вкусно.

[Стадо вялотекущих тюленей* 0]

тефтпельки от Аленка**** Вообще-то это я их так называю. Обычный фарш с хлебом (немного), луком и яйцом. Форирую круглые котлетки, укладываю на дно, заливаю до их половины водой и на тушение на час. Вместо воды можно всякими соусами залить - томатным, сметанным, сливочным с грибами и т.д., но у меня старшие просто с кетчупом едят. Можно еще вместо хлеба рис полуготовый положить - ежики будут. А если эти ежики в капустные листья завернуть - голубцы. Если капусту порезать и в ежики - ленивые голубцы.

 

Еще подруга идею подкинула, в мульте еще не пробовала, на плите не выходило - подгорало.
Фарш обжарить в мульте, оставить, сверху слой риса сырого (чтоб покрыло мясо), затем слоями овощи - морковь, капуста шинкованная, баклажаны, помидоры, сладкий перец, зелень. По порядку следования не помню, сверху помидоры. Присаливать каждый слой, добавить немного воды или томатного сока.

[Шатенка 0]

ХЛЕБ ОТ missouri

 

Состав:

 

- 1 стакан кукурузной муки ( не крахмал!)
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 3 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 2 яйца
- 70-75 гр маргарина ( или сливочное масло)
- 250 мл молока

 

Приготовление:

 

1.Смешиваем кукурузную+пшеничную муку, соль, сахар и разрыхлитель.
2.Отдельно смешиваем растопленный маргарин ( или масло), молоко и яйца.
3.Смешиваем 1 и 2 пункты, быстро, иначе хлеб не будет пышным.
4.Переливаем смесь в форму и выпекаем примерно 45 минут в режиме "выпечка"

[Шатенка 0]

БОЛГАРСКИЙ СУП из чечевицы ОТ anhen

 

Болгарский Суп из чечевицы:
Чечевицу (не красную) промыть и на огонь в кастрюльке.
Лук нарезать кубиками, морковь кубиками и на сковороду, обжаривать с добавлением паприки, в конце немного аджики.
Всю эту зажарку в чечевицу.
В суп + немного кари и имбиря.
Зеленое яблочко нарезать кубиками - добваить в конце готовки + немного сладкой паприки и соль.

 

По желанию в тарелку положить немного кедровых орешков.

 

Я орешки не добавляю, мне и так безумно вкусно!!!

 

Рекомендую попробовать.

 

ПРавда скажу - нам в первый раз как-то никак был этот супец, но потом распробовали и ооочень довольны рецептом!

[Шатенка 0]

КЕКС от Еwa

 

 

Состав
1 ст. кефира(можно йогурт)
1 ст. сахара(можно меньше)
2 ст. муки
50 гр масла или маргарина(чуть растопить(в микроволновке 30 сек.))
1 яйцо
сода, гашеная лимонным соком(уксусом)
1/2 ст. цукатов(изюма) брать в сухом виде

 

Приготовление
Всё смешать+цукаты(изюм)
Выпекать в мультиварке 65+10(20) мин
Когда остынет, полить глазурью (глазурь покупная из пакетика).
Да, забыла сказать, я еще натерла шоколадку на самой крупной терке, и добавила в тесто, а то что не натерлось покрошила туда же кусочками. Кекс ночь простоял в холодильнике, шоколад застыл, достаточно интересно получилось внутри.

[Шатенка 0]

КАРТОШКАс грибами от Moonlike

 

Картошка с грибами (кто придумает лучше название - буду рада)

 

Свежие или оттаявшие грибы обжариваются на маргарине с луком с солью на Выпечке 20 минут. Резать как для жареной картошки с грибами. Картошка режется на средние кусочки (с полпальца). Картошку перемешать с грибами, посолить и залить водой вровень с уровнем картошки (кое-где будет вылазить). Бросить кусок сливочного масла. Поставить в режим "плов" и запастись терпением.

 

Рецепт сделан из рецепта картошки на "плове" с форума хорошей кухни. Вчера опробован - вкус замечательный, вот только попытка классифицировать это блюдо закончилась ничем.

[Шатенка 0]

ТЕФТЕЛИ с томатами от Lili_ya

 

 

Тефтели с томатами
Приготовить мясной фарш как на котлеты, слепить из фарша шарики, обвалять их в муке и обжарить в масле в режиме выпечка. Добавить томаты в собственнос соку, томаты черри, посолить, поперчить и поставить в режим тушение мин на 30-40.

[Шатенка 0]

МАНДАРИНОВАЯ ЗАПЕКАНКА ОТ Lili_ya

 

 

50г масла
100г сахара
3 яйца
500г мягкого творога
1 био-йогурт (125гр)
70г манной крупы
2 ч.л. рахрыхлителя
чуток соли
300-400гр консервированных мандаринов

 

Мандарины откинуть на дуршлаг.
Масло слегка взбить с сахаром, добавить яйца, творог, йогурт, соль. Добавить манную крупу и разрыхлитель, в самом конце мандарины и перемешать.
Ставим мин на 60 в режим "выпечка". Не открываем крышку пока не остынет.

 

Творог "Домик в деревне" 5,5%. Йогурт "Активия"

[Стадо вялотекущих тюленей* 0]

мама Капризулек**
Ну а это Птичье молоко-

 

сначала выпикала сдобно-взбивной полуфабрикат:
2 яйца+100грамм маргарина+100 гр сахара+1 мерный стаканчик муки,маргарин с сахаром растереть венчиком,добавить всё остальное,выложить в смазанную кастрюльку,выпечь в режиме-выпечка- 60 минут.,перевернуть,охладить.

 

4 белка взбить с 1 мерным стаканчиком сахара в крепкую пену.
отдельно взбить пачку слив. масла.
распустить 20 гр. желатина в 200 мл воды(есть 2 варианта- либо на чай оставить желатин в воде,либо прогреть его сразу, помешивая, до полногорастворения).охладить до комн. температуры.
полтора мерных стаканчиа молока смешать с желтками, ст. ложкой муки и 1 мерным стаканчиком сахара,далее нам нужна будет хорошо прогретая смесь без комочков- её можно сделать,используя обычную кастрюльку,ложку и плиту, а можно в мультиварке с открытой крышкой сделать тоже самое, с открытой-потому что мешать надо оч часто,дабы не было комков.Я выбрала путьпопроще-обчная кастрюлька+плита))
Получили загустевшую смесь без комочков,остудили.

 

Теперь мешаем сначало масло со смесью,затем выливаем туда желатин,мешаем-мешаем-мешаем,затем аккуратно добвляем белковую пену и аккуратно и медленно мешаем.
Бисквит кладём на дно формы,пропитываем чем-нибудь( я взяла Бэйлис и не пожалела),заливаем массой нашей и оставляем на полчаса в морозилке,затем на час-2 в холодильнике.

 

Как политьглазурью-
Понадобится растопленая а водяной бане чёрная шоколадка,сли глазурь будет слишком густой-добавляем сливочного масла столько,Сколько потребуется,заливаем уже застывший торт глазурью и сразу в холодильник-минут на 15.

 

Мои примечания.
Для меня было не оченьсладко, а я люблю послаще,посему положу в сле. раз побольше сахара в белки.
Бисквит довольно плотный получается(но рецепт адаптирован с оригинального завдского рецепта),посему очеь советую его пропитывать хорошенько.
Ещё отступление- у меня осталась пиалочка массы основной, я добавила туда 2 ч ложки Бэйлис ,перемешала и охладила)Очень вкусненько было и почему- то напомиало Тирамису)

[Стадо вялотекущих тюленей* 0]

Самая быстрая запеканка

 

 

0,5 кг творога
1 банка сгущенки
3 яйца

 

Смешиваем хорошо все ингридиенты и выпекаем в режиме выпечка 50 мин

 

В духовке при 200гр мин 40

 

от http://www.rodim.club/conference/index.php?s...t&p=3749954 от Lili_ya

[Стадо вялотекущих тюленей* 0]

Димляма из курицы

 

 

На дно кастрюли наливаем раст. масло.
В режиме выпечка обжаритваем лук, курицу, добавляем морковь кружочками, тоже обжариваем несколько минут.
Добавить чеснок, специи, соль, перец.
На курицу овощи слоями - картошку, помидоры, перец сладкий, баклажаны и капуста.
Каждый слой солим, перчим. Воды не надо добавлять.
Режим "тушение" 1 час и потом режим "плов"

[Стадо вялотекущих тюленей* 0]

РЫБА НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ. от Останкино**

СОСТАВ
600-800 гр филе рыбы
2 крупные луковицы
2 крупные моркови
4 средних картофелины
100 гр легкого майонеза
соль, перец, лимонный сок, сухая зелень петрушки, 1 ст.л. растительног масла

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рыбу нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком(по желанию).
Овощи очистить.
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь и картошку на тереть на терке(я использую терку для приготовления морковки по-корейски).
Все овощи немного присолить, посыпать сушеной зеленью петрушки.
На дно кастрюли налить 1 ст. л. растительного масла и выкладывать слоями - лук, картофель, морковь.
Сверху положить рыбу, смазать майонезом.
Приготовить в мультиварке на режиме ВЫПЕЧКА 40 минут.
Блюдо получается очень диетическое, натуральное, нежное. Хорошо для детского питания(если боитесь майонеза-можно смазать рыбу сметаной)

[Стадо вялотекущих тюленей* 0]

Тефтели в сливочном соусе от Lili_ya

 

 

Из фарша формируем тефтельки и обжариваем на растит. масле в режиме "выпечка"
Заливаем тефтели сливками (10-20%) на 2\3, добавляем кусочками плавленный сырок (у меня "Дружба").
Режим "тушение" 1 час
Очень вкусно!!!

[Стадо вялотекущих тюленей* 0]

Акула от мамы Капризулек**

 

Куски филе акулы- 4 штуки.
петрушка,сельдерей,соль-по вкусу
40 минут в режиме-выпечка-

Посмотреть на Яндекс.Фотках

[Стадо вялотекущих тюленей* 0]

Тефтели в сливочном соусе от Риткин***

 

Из фарша формируем тефтельки и обжариваем на растит. масле в режиме "выпечка"
Заливаем тефтели сливками (10-20%) на 2\3, добавляем кусочками плавленный сырок (у меня "Дружба").
Режим "тушение" 1 час
Очень вкусно!!!