Перейти к контенту
Конференции клуба Родим и вырастим

Рекомендуемые сообщения

Очень я люблю рукколу. Поделитесь рецептами - кто какие салаты из нее делает?

 

Я сама делаю так:

 

- руккола
- шампиньоны свежие
- креветки отварные
- помидорки Черри
- пармезан
- кедровые орешки

 

Шампиньоны обжариваем, смешиваем с рукколой, креветками, помидорками и тертым пармезаном. Заправляем оливковым маслом или соусом. Сверху посыпаем обжаренными кедровыми орешками.

 

Соус я делаю такой - смешиваю:
- оливковое масло
- бальзамический уксус
- мед
- соль, перец, сухие орегано, майоран, базилик

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

спасибо!!! :)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот Тут и тутпосмотрите, :mascha:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вкусный салатик""""
Руккола,манго(половина),авокадо,креветки,замороженный морской коктейль(но можно без него),кедровые орешки
Сварить креветки,очистить.Затем кинуть на сковороду морской коктейль,как вода закипит,слить,добавить 20% сливки до закипания и снять с огня.Поджарить на сковороде кедровые орешки.Все ингридиенты,а именно авокадо,манго,морепродукты вместе со сливками в которых они тушились,руккола целиковая,все смешивается,посыпаем кедровыми орешками и не солим.Приятного аппетита!!!!Пальчики оближешь!!!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

руккола
черри
жареный до хруста бекон
выдвить чеснок,заправить оливковым маслом,посыпать пармезаном
можно добавить сухарики(лучше чиабатту поломать,сбрызнуть олив.маслом и в духовку на 10 мин) :mascha:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А руккола...что это? И в каком виде продаётся? :rolleyes:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
А руккола...что это? И в каком виде продаётся? :rolleyes:

 


Травка такая. Разновидность салата.
Продается как и другие салаты в обделах свежих овощей :D
со специфичным вкусом, одна из самых популярных в итальянской (и не только) кухне
Stockfood_923673.jpg

 

обожаю рукколу.

 

Вообще даже не мудрю, могу слопать с пармезаном и бальзамиком :smexx:

 

из википедии:

Обладает богатым, острым вкусом. В основном используется в салатах, а также как овощная добавка к мясным блюдам и пастам. В прибрежной Словении (особенно в Копере) также добавляется в сырный чебурек. В Италии часто используется при приготовлении пиццы; обычно руккола добавляется в неё незадолго до окончания приготовления либо сразу после этого. Также используется в качестве ингредиента для песто в дополнение к базилику (или заменяя его). На Кавказе едят молодые побеги и листья. Листья употребляются как приправа к кушаньям в виде салата, молодые побеги едят в свежем виде, семена идут на приготовление горчицы.

 

 

 

тут поржала от души :aiaiai:

В индийской медицине семена применяют как раздражающее и противокожнонарывное средство; в народной медицине — при кожных болезнях, сок — при язвах, веснушках, гематомах, мозолях, полипах носа.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ого! Спасибо за инфу! :D

 

Попробую купить и сделать...

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

1. руккола
2. креветки обжаренные или на гриле
3. орешки кедровые
4. лимонный сок
5. соевый соус и оливковое масло

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

skorpioshka,

5. соевый соус и оливковое масло
их смешать или как?

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Делаю греческий салатик с руколой. А еще такой
1. Креветки коктейльные (весь секрет в том что бы не кидать их в кипящую воду а просто залить кипятком и дать постоять минут 20, они так станут сочными и упругими)
2. Черри
3. Огурчик
4. Перчик болгарский (можно вполне и без него)
5. Авокадо
6. Красный лук
7. Моцарела
8. Смесь итальянских травок
9. Заправить все солью, перчиком и оливковым маслом.

 

Бокальчик игристого Ламбруско :coctail: мммммммм захлебнулась слюной :nyaam:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А еще очень вкусно пиццу с рукколой делать. На горячую пиццу, желательно с морепродуктами или а-ля греческая накидать свежих листиков и так это все вкусненькоооо

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я делаю такой салатик:
руккола
помидорки черри(пополам)
маринованные огурчики(полосочками)
оливки (кружочками)
сыр пармезан

 

Соус: половинка лимона
чеснок
оливковое масло :rolleyes:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

я тоже оказывается люблю ее.недавно узнала об этом :D

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Вы сможете оставлять комментарии после авторизации



Войти

×