Перейти к контенту
Конференции клуба Родим и вырастим

ОБО ВСЕМ ПОНЕМНОГУ...

  • записей
    16
  • комментариев
    19
  • просмотров
    7 014

ОВОЩНОЙ КРЕМ-СУП С ГОЛУБЫМ СЫРОМ

Гагуля*

415 просмотров

Этот суп очень простой, сытный и вкусный.
Готовить его можно из любых овощей - картошка, цветная капуста, брокколи, картошка+маркошка...
Я люблю с брокколи, когда есть свежая брокколи и с картошкой, когда брокколи нет.

 

Итак:
1 кочан брокколи
1/2 луковицы
200 мл. сливок 22%
50-70 гр. сыра с плесенью (дор-блю, горгонзола и пр.)
50-70 гр. сыра с плесневой корочкой (бри, камамбер)
сливочное масло

 

На сливочном масле обжариваем лук до мягкости, добавляем соцветия брокколи, сливки и воду (воды добавить так, чтобы все соцветия были покрыты). Варим до готовности капусты.
Перекладываем все в блендер, добавляем сыры, перец и взбиваем до однородной массы. При необходимости досаливаем.

 

Все!!! Суп готов!!!


×