Соус для макарончиков.

1 большой кочан брокколи (около 360 грамм)
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка молотого кориандра
Сок из половинки лимона
1 раздавленный зубчик чеснока
1 маленькая луковица (шалот или обычный репчатый), мелко порезанная
1 порезанный помидор

Сварите брокколи. Поместите в блендер вместе с лимонным соком и специями и измельчайте до кремовой консистенции. Добавьте помидор и измельчайте еще несколько секунд, но так, чтобы остались маленькие кусочки. Можно подавать в качестве соуса для макаронов или просто намазывать на хлеб.

--------------------